Category Archives: Подія

Приглашаем всех интересующихся принять участие в знакомстве с красным чаем Сяо Чжун, изготовленным по старой технологии с копчением на сосновых углях. Это чай нового урожая. Пробовать впервые будем с вами вместе. Сун Янь Сяо Чжун к нам пришел из заповедника Тун Му. Это кристально экологически чистый чай. Этого грамотная технология …Continue reading →

Мы продолжаем знакомство с утесными улунами нового сезона. На этот раз мы заглянем в душу редкого уишаньского чая Руки Будды. У него огромные, нежно прожаренные листья. Из всех утесных улунов Фо Шоу имеет самый крупный размер. Собран он в малом Уишани. С помощью метода Гун Фу Ча мы попробуем на …Continue reading →

В первоначально запланированном расписании Чайной Школы этого занятия не было, но начав говорить об утесных улунах, стало понятно, что тему обязательно нужно расширить. Поэтому на встрече речь пойдет о самом известном из четверки знаменитых утесных улунов – Да Хун Пао. Он известен всем любителям китайского чая, но мало кто на самом …Continue reading →

22 июня: занятие #1 школы чайного мастерства – утесные улуны Знакомиться с улунами на курсе чайной школы мы начнем с чаев Уишаньских гор, потому что исторически они – самые первые. Мы рассмотрим происхождение утесных чаев, разновидности сортов. Поговорим о способах изготовления и заваривания. И попробуем настоящий Шуй Цзинь Гуй высшего качества …Continue reading →

Мы дождались свежих утесных чаев и наше знакомство с ними на практикуме начнем, конечно же, с Бай Цзи Гуань. Во-первых, потому что его уже осталось немного. Во-вторых, потому что его аромат совершенно прекрасен. Он пахнет яблоками и земляникой! Он чарует с первого вдоха. Заваривать без вас мы сами не стали. …Continue reading →

Из пустоты, в пустоту… Мы приглашаем вас на традиционный концерт, посвящённый Полнолунию. Мы погрузимся в осознанную пустоту и оттуда посмотрим на небо. Простые звуки сякухати завернутся в покрывало поющих чаш; под сотрясение гонгом россыпятся струнами гитары. МА это – Сергей Максименко (сякухати) и Стефан Завивалко (диджериду, поющие чаши, гонг, гитара). …Continue reading →

Эта осень оказалась временем чайных открытий. И в нашей коллекции появился еще один интересный новый улун. Всем любителям чая известен Те Гуаньинь – улун, входящий в десятку самых знаменитых китайских чаев. Но на этот раз он предстает в совершенно новом для нас виде. Чайные мастера из Аньси приготовили чайный лист …Continue reading →

Желтый чай редко можно встретить. Его производят очень мало. А из того, что встречается, далеко не все, что называют желтым чаем, обязательно будет отменного качества. Самые известные сорта желтого чая – это Цзюнь Шань Инь Чжень и Мэн Дин Хуан Я. Из года в год эти две позиции присутствовали в …Continue reading →

В этот день в чудесной стране, в любимой нами Индии будут отмечать праздник огней. Дипавали. Новый год. День Богини Лакшми. Это один из самых значимых дней в году – победа света над тьмой. Приглашаем в студию гостей, чтобы отпраздновать это событие вместе. Для вас мы откроем музыкальное пространство, расскажем о …Continue reading →

В этом сезоне у нас по-настоящему много фундаментальных открытий. Одно из них – это красный чай, изготовленный из листа Те Гуанинь, Железной Бодхисаттвы Гуанинь. Богатейший вишневый, абрикосовый аромат. Чай покоряет с первого знакомства. Вся мощь чая Те Гуанинь, ранее звучащая в слабо и среднеферментированных диапазонах, проявилась в согревающем, фруктово-древесном космосе …Continue reading →