в наявності
Ціна за 10 г: 301 грн.
- Технологія Шу – готовий пуер
- Сировина зі старих дерев
- Виробництво – провінція Юньнань
- Час збору – 2015 рік
Лао Ча Тоу – це особливий різновид шу пуеру, який утворюється як природний побічний продукт під час ферментації.
Протягом процесу вологого скирткування чайне листя злипається в щільні грудочки через вміст пектинів та під дією тепла, вологи й природного пресування. Саме вони і стають Лао Ча Тоу. Зазвичай для набуття ідеального стану їм ще слід полежати декілька років.
Якщо подивитись саме на цей чай – за своїм зовнішнім виглядом він досконалий красень! Грудочки дуже мальовничі: яскраві, щільні, живі. Він має благородний смак, аромат і характер загалом. При заварюванні тримається дуже довго – не менше п’ятнадцяти заварок – стабільний та гарний. Його основні ноти горіхові, м’ятні, земляні та фруктові. А завдяки тривалому зберіганню смак став сильним, але м’яким.
Перед заварюванням грудочки бажано добре промити першою заваркою і трохи довше дати першому настою “прокинутись”. Гарно почувається і при заварюванні в термосі.
При варінні на вогні він подвійно прекрасний! Колір настою прозорий, насичено-рубіновий. Цей чай відкриває свої дверцята в чудовий сад, куди й запрошує! Це чай для тих, хто шукає глибину, спокій і заземлення.
Купити шу пуер в Києві ви можете у нас в студії, або замовити з доставкою.