Магазин > Чай > Зелений

Дун Тін Бі Ло Чунь – “Смарагдові спіралі весни” (2018 р)

продано

  • Чай вищої якості
  • Виробництво – провінція Цзянсу
  • Час збору: березень 2018 р

 

Чай, який входить в першу десятку знаменитих чаїв Піднебесної, Білочунь – ніжний і енергійний, як ранкове купання в струмку.
Його тягучий і легкий аромат, що розлітається віялом бризок, солодко вируючий, іскристий смак наповнюють наше тіло і душу енергією світла і гармонійного балансу сил. Чай цікавий яскравою гамою найсолодших квітів – магнолій. Аромат тримається довго, до самої останньої заварки, чарує і заколисує в своєму чудовому потоці. Це чай, який вражає своєю силою і свіжістю. Потужний «породистий» аромат не залишає сумніву в тому, що вiн був особливо відзначений імператором не випадково.
Чай наповнений енергією бурої соковитої землі і оздоблений переливами запахів квітучого саду. «Аромат, що збиває з ніг» – його початкова назва, чітко визначило саму суть цього чаю. При цьому він залишається дуже ніжним і витонченим. Настій чистий, кольор як у першої весняної зелені. Післясмак – дуже довгий, різноманітний, трохи гоструватий.
У сучасному Китаї його заварюють в склянках, не накриваючи кришкою.
Але для проведення Пін Ча, для нього краще підібрати тонкостінну гайвань, а його досконалостями насолодитись з невагомих порцелянових чашок. Бі Ло Чунь в заварюванні, як ніякий інший чай, вимагає майстерності. Воду для нього краще взяти не вище 80º. Якщо ж він заварюється в чайнику – важливо стежити, щоб не затримуватися при переливанні – вода миттєво вбирає те, що несуть в собі листя. Вони ніжні і тонкі, згорнуті старанням в маленькі пухнасті спіралі-нитки. Для збору чаю використовують тільки перші листя і бруньки і роблять це тільки протягом двох тижнів на рік, до настання сезону Чистоти і Ясності. Отриманий чай допомагає розподілити енергію, стан дає вертикальний, несучий вгору. Ранковий чай. Відповідний для весни і літа. Охолоджує, очищає розум, тонізує.
Під час заварювання дуже приємно спостерігати, як тонкі темно-зеленого кольору тендітні листя при взаємодії з водою оживають, починають рухатися, розправляти свої невидимі крила, стають світлішими і яскравішими. Якщо розглянути листя після заварювання – вони дуже маленькі, не більше 1 см, з чіткими гострими зубцями по краях, бруньки – найтонші, гострі, красиві. При правильному приготуванні чай витримує до 10 заварювань. Перші заварки – м’які, хоч і насичені з найпершої чашки. К завершенню чаювання він стає лаконічним, строгим, янским. Він утримує увагу відразу, миттєво. Перший ковток – і ви вже в його світі – серед квітучих фруктових дерев на березі спокійного озера Тай Ху. Вітер обдуває обличчя. Легко і приємно. Наповнене і тихо…

Купити свіжий зелений чай Дун Тін Білочунь ви можете у нас в студії, або замовити з доставкою по Києву та Україні.

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *