продано
- Виробництво – провінція Фуцзянь, гори Чжень Шань, заповідник Тун Му
- Час збору – весна 2019 р
Для цього чаю було застосовано дуже якісну сировину із заповідника Тун Му. Чай виріс в екологічно чистому місці, де введена заборона на вживання будь-яких хімікатів. Місце, що розташоване високо в горах (2200-2400 метрів над рівнем моря), подарувало прекрасні листя, які пройшовши дуже складну технологію, та стали Сяо Чжуном! Цей сорт традиційно піддається копченню на вугіллі, але останнім часом за старою технологією його майже ніхто вже не робить – це складно і дорого. Так звані “копчені” Сяо Чжуни – найчастіше це і не Сяо Чжун зовсім (так може називатися тільки чай, що виріс в районі гір Чжен Шань), а аромат вони отримують за допомогою “рідкого диму”. Але це зовсім не про цей чай! Для його виробницьтва була застосована традиційна технологія з копченням на вугіллі з столітніх соснових дерев. Чай не для кожного дня і не для будь-якого випадку!
Його аромат міцний, смак сильний! Він захоплює й несе в свою реальність. Дуже рекомендуємо приготувати його на живому вогні! У процесі варіння він знаходить м’якість і об’ем.
Придбати в Києві китайский червоний чай ви можете у нас в студії, або замовити з доставкою по Києву та Україні.