продано
- Виробництво – провінція Аньхуей, Цімень
- Час збору – березень 2019р
- Найвища якість
Одним з найбільш відомих китайських червоних чаїв є Ці Хун з району Цімень провінції Аньхой.
Цікаво те, що він – єдиний червоний чай, який отримав статус імператорського.
Виробництво його зародилося в далекому 1875 році, коли два мешканця цієї провінції незалежно один від одного почали робити червоний чай, взявши за основу технологію виготовлення червоного чаю з Фуцзяні.
Ціхун виробляють з декількох видів сировини, їх налічується до восьми сортів чайних рослин, які можуть використовуватися для цього. Але найчастіше це сорт Чжу Е Чжун. Його особливістю є високий вміст ферментів, що робить його ідеальним для виготовлення саме червоного чаю.
Смак у Ці Хуна проявлений, він сподобається тим, хто любить в червоному чаї аромат прянощів і насиченість. Солодкий, ароматний, тривкий в заварці. Більше 10 проливів без втрати смаку. Потужно сухофруктовий. Відмінний стан.
Кілька років тому ми подорожували по провінції Аньхой, де шукали найкращий Ці Хун для студії. Там ми і познайомилися з сім’єю, яка займається виробництвом цього чаю. Тому у нас він представлений завжди досить широко. У різному ціновому сегменті на початку сезону є всі основні різновиди: Інь Чжень, Цзінь Хао, Мао Фен, Сян Луо та Гун Фу.
Купити китайский червоний чай ви можете у нас в студії, або замовити з доставкою по Києву та Україні.