Лето – время, когда обязательно нужно найти время для отдыха! И идеальное соединение, когда отдых сопровождается познанием нового. Именно поэтому ежегодно мы проводим выездной семинар чайной школы с развернутым курсом. Такие семинары уникальны, их программа не повторяется и, если вы путешествуете с нами ежегодно, то курс всегда будет новый!
Так как мы только вернулись из путешествия в провинцию Юньнань, то и основным объектом нашего вдохновения в этом сезоне будет пуэр.
Путешествие продлится с 11 по 17 августа 2018г.
Стоимость семинара 4500 грн.
Стоимость проживания в усадьбе «Звенигород» (Триполье) на весь период (при размещении в номере 2 человек – 2900 грн).

Темы курса:

• Родина чая пуэр. Провинция Юньнань. Культурные особенности региона. Чайные ритуалы и обычаи.
• История пуэра. Чайный путь.
• Шэн пуэр. История, классификация.
• Шу пуэр. Разновидности, технология производства.
• Классификация пуэра по типу чайных деревьев.
• Сортность шу пуэра. Маркировка чая.
• Лао Ча Тоу – Старые чайные головы.
• Гун Тин – Дворцовый пуэр.
• Ча Гао – смола чая.
• Знаменитые чайные горы. Особенности пуэра в зависимости от района произрастания.
• Фиолетовый пуэр.
• “Белый” пуэр, правда и вымысел.
• Как опредлелить качество пуэра.
• Классификация по внешнему виду: рассыпной и прессованный. Различия. Особенности традиции заваривания и варки.
• Описание чая. Чайная терминология, обозначающая качество чая.
• Варка чая на огне. Подробная инструкция.
• Как читать надписи на упаковке.
• Практические занятия по варке чая для КАЖДОГО участника семинара.

Кроме того, в рамках обучения мы посмотрим несколько фильмов об истории пуэра, а также фото и видео с производтсва этого чая.
Регистрация открыта! Количество мест ограничено!
Запись по тел. 050-381-46-41, 096-467-46-49, адресу mail@belayasova.com.ua или на странице facebook.

В нашей коллекции чая ручной работы появилось несколько разновидностей известного сорта зеленого чая Тай Пин Хоу Куй, Главарь из Хоу-Кэна. Все чаи нового сезона. Мы предлагаем вам попробовать сравнить три лучших представителя в одном чаепитии, и ощутить на собственном опыте, как качество чая может формировать его сортность и цену. Чай Тай Пин Хоу Куй производится в провинции Аньхой, известной также чаями Хуан Шань Мао Фэн, Цимэнь Хун Ча, и входит в десять известных китайских зеленых чаев.

 
Ждем гостей 8 июля, в 17:00.
Стоимость участия 150 грн.
Ведущий Стефан Завивалко.
Предварительная регистрация по телефонам 050-381-46-41, 096-467-46-49, адресу mail@belayasova.com.ua или на странице facebook.

Настало время для небольшого путешествия. И, конечно же, главное направление – это путь к себе. Во внешнем же пространстве мы посетим два очень особенных, связанных друг с другом места. Сначала отправимся на Лысую гору, где проведем чайную церемонию, что станет нашим подношением дикому аспекту Женственности. А затем поедем на Девич-гору, которая находится в районе Триполья, где проведем еще одно действо-подношение благостному аспекту Богини.
Если говорить языком мифологии, то в каждой из нас есть и Кали, и Парвати. И это не разные силы, это разные качества одной силы.
Приглашаем в путешествие!

Все подробности о поездке можно будет узнать при регистрации.
Выезд из Киева в 8:00 с метро Выдубичи. Обратно мы вернемся во второй половине дня (в 15-16).
Если вы решили поехать с нами, звоните по телефону 050-381-46-41 или пишите в личные сообщения нашей группы на facebook.
Стоимость участия 450 грн (+транспортные расходы, точная сумма будет известна, когда соберутся все участники).
С собой возьмите, пожалуйста, коврик, на котором вы будете сидеть, и еду для совместного обеда.

Из путешествия в провинцию Юньнань мы привезли не только прекрасный шэн, но и волшебный шу пуэр! Первым попробуем кирпичик под названием “Красная лента”. Чай изготовлен из больших листьев, собранных в  2004 году и спрессованных в кирпичи в 2016.
Ждем гостей 1 июля, в 17:00.
Стоимость участия 150 грн.
Ведущая Инесса Анохина.
Предварительная регистрация по телефонам 050-381-46-41, 096-467-46-49, адресу mail@belayasova.com.ua или на странице facebook.

В канун июньского полнолуния мы приглашаем вас на концерт группы МА. Трансцендентный звук сякухачи в пространстве тибетских поющих чаш под грув австралийского диджериду, окутавшись гонгом – примерно так будет звучать группа в этот день, но могут быть неожиданности! По окончании концерта чайная студия “Белая сова” угостит всех китайским коллекционным чаем. Будет возможность пообщаться.
Ждем вас 27 июня, в 19:00.
Стоимость 250 грн.
Регистрация по тел. 050-381-46-41, 096-467-46-49, адресу mail@belayasova.com.ua или на странице facebook.