В девятый день девятого месяца по лунному календарю – в Китае праздник Чунъян. В этот день сила Ян наиболее активна. Именно поэтому, чтобы развеять дурные предзнаменования и обеспечить долголетие, совершали восхождение на гору, где пили вино или чай из хризантем.

 
В этот день мы отправимся в ботанический сад, где, взобравшись на горку, сварим хризантемовый чай.
Те, кто хочет отметить этот праздник вместе, приходите к нам 23 октября в 14-00 в Ботсад, что на улице Тимирязевская, 1.
Стоимость участия вы можете определить для себя сами.
С собой берите то, на чем будет удобно сидеть!
Найти нас вы сможете, позвонив по тел. 066-177-01-27.

Набирается группа на занятия в Школе Чайного Мастерства. Он полностью посвящен пуэрам, а также прочим китайским черным чаям.
Занятия начнутся 19 января 2015г в 19-00 и будут проходить дважды в неделю (график уточняется).
Зарегестрироваться можно по телефону 066-177-01-27 или адресу mail@belayasova.com.ua.

Основные темы занятий:

• Шэн Пуэр: история, технология. Чайные кусты и деревья. Дикий и культивированный.
• Шу Пуэр: технология производства, хранение. Рассыпной и прессованный. Старый и состаренный.
• Имя пуэра – знаменитые чаи.
• География пуэра. Районы производства. Знаменитые горы Юннани.
• Маркировка пуэров, чтение информации на пуэрных блинах и кирпичах. Виды сырья.
• Хэй ча – китайский черный чай. Знакомство с черными китайскими не-пуэрами. Хуннаньский черный чай. Лю Бао.
• Практические занятия для каждого участника курса – приготовление чая на живом огне древним способом.

На занятиях мы поделимся фото и видео материалами об этом чае.
Стоимость участия в семинаре 2000 грн.

Длительность курса 8 занятий.
Продолжительность каждой встречи 2 часа.
Занятия проводят Инесса Анохина и Стефан Завивалко.
На время прохождения обучения участники семинара получают 10% скидку на чай и чайную посуду в магазине студии.
Предварительная запись в группу по по телефону 066-177-01-27.

Если Вы живете в другом городе и у вас нет возможности провести в обучении две недели, мы готовы провести занятия для Вас лично по индивидуальному графику. Телефон для справок 066-177-01-27.

В нашей коллекции утесных чаев, наконец-то есть Чудесный Сорт, или Волшебное лекарство или даже Странное снадобье.
Чай со своей мифологией и историей.
Он появился с благословения бодхисатвы Гуанинь.
Один из не многих чаев, который размножается исключительно семенами.
Выращенный в районе малый Уишань, бережно изготовленный. Средний огонь.
Ци Дань – один из трех кустов, растущих в музее чая пейзажного района Уишань и олицетворяющих утесный чай Да Хун Пао. Ведь теперь Да Ху Пао – это не просто сорт чая, а, зачастую, общее название всех уишаньских улунов.

На дегустацию Чудесного снадобья, мы приглашаем вас в это воскресенье.
Начало действа 21 октября в 17-00.
Ведущий церемонии Стефан Завивалко.
Стоимость участия 90 грн.
Предварительная запись по тел. 066-177-01-27.
Чай Ци Дань доступен в магазине студии.

Главное открытие нашей осенней поездки в Китай касается шести материнских кустов чая Да Хун Пао. Оказывается, что в этом историческом месте находятся не один, а целых три вида чайных растений. Из них два куста – это Бэй Доу, два – Цюэ Ше и два – Ци Дань. И у каждого из этих чаев своя история.
Знакомится с этими знаменитостями мы начнем с чая Бэй Доу – Северный Ковш или Большая Медведица.
Бэй Доу в китайской мифологии – дух или группа духов Большой Медведицы, а также название самого созвездия. Они повелевали судьбой и смертью людей, а один из них управлял дождями.
И графическое, и иероглифическое изображение Большой Медведицы в средневековом Китае имело магическое значение – оно служило оберегом от злых духов.

Начало действа 14 октября в 17-00.
Ведущий церемонии Стефан Завивалко.
Стоимость участия 90 грн.
Предварительная запись по тел. 066-177-01-27.

Высокосортный чай Бэй Доу уже доступен в нашем магазине!!!