Category Archives: Публикації

Приглашаем на занятия Чайной Школы. Начало базового курса 29 сентября. Встречи будут проходить по понедельникам и пятницам. Начало в 19:00. Темы занятий можно увидеть здесь. Стоимость участия 1800 грн. Посещение одного занятия – 250 грн. Ведущие Инесса Анохина и Стефан Завивалко. Запись по тел. 066-177-01-27 или адресу mail@belayasova.com.ua. Всего в курсе 8 …Continue reading →

Весна – это всегда начало, начало новой жизни, обновление и начало роста. Воскресное чаепитие будет посвящено именно этому. И высокогорный красный чай Мэй Чжан будет нам другом и учителем. Слива предсказаний, время взращивать семена.     Начало 9 марта в 17:00. Ведущая Инесса Анохина. Стоимость участия 90 грн. Предварительная запись по …Continue reading →

Чень Нянь или Лао Ча – так называют в Китае чай, который изготавливается для последующего хранения. В основном это применимо к пуэрам и некоторым улунам. В этот раз «Воскресный практикум» будем посвящен именно такому улуну. Выросший на Тайване, в месте обитания прекраснейших высокогорных чаев, он был особым образом приготовлен, так, …Continue reading →

Хотя китайский календарь нам сообщил о наступлении весны, пока еще за окнами снег и холод стремительно проникает внутрь. Хочется согреться, поэтому выбор этой встречи пал на тёплый чай – старый-старый шу пуэр Цзы Пяо Дай, Фиолетовая лента. Приходите, он стоит того, чтобы состоялось знакомство!         Начало 9 …Continue reading →

Вход в новый год, особый ритуал его встречи – очень важное событие. С новой луной начинается новый цикл, тенденции которого будут разворачиваться на протяжении целого года. Именно поэтому имеет значение, как именно начнется этот цикл, в каких качествах он запустится. У нас не будет специальной программы и расписания событий. Будут …Continue reading →

Чай, который выращивают в районе Мэнку провинции Юннань очень интересен. Высота гор, где располагается более сотни «чайных» деревень – 2400-2700 метров над уровнем моря. Так его питает Небо. Красная почва, которая дает пищу чайным растениям, богата органическими веществами. Так его питает Земля. Хорошо знакомый нам в заваривании высокосортный шэн пуэр …Continue reading →

В этом году мы раздобыли немного другой Фо Шоу, еще лучше чем в прошлом! Этот утесный улун, имеет самый крупный лист из всех чаев Уишани. Попасть в руки Будды – настоящее благословение, мы отправимся в это воскресенье в глубину сознания Совершенного, с помощью этого чая.     Начало 26 января …Continue reading →

Тема, начатая на предыдущим практикуме, потребовала продолжения. А холод на улице усиливает предпочтения в выборе чая именно красного. Поэтому рассказ пойдет о высокогорном чае с горы Чжень Шань. Мы рассмотрим его разновидности и четыре самых интересных из них попробуем. А также разберемся с классификацией внури этой группы.     Чаепитие …Continue reading →