Category Archives: Публикації
Утесные улуны нового урожая и красный чай из заповедника Тун Му
Мы рады поделится хорошей чайной новостью! Из далекой Фузцяни, из сказочных гор Уишань к нам добралось много великолепного чая! Утесные улуны, собранные в теплый майский сезон, отлежались, прошли последнюю стадию прожаривания осенью, освободились от избыточного огня и наконец-то готовы к завариванию! Для вас мы готовы предложить: Утесные улуны: Дань Гуй …Continue reading
Занятие #1 школы чайного мастерства: утесные улуны
22 июня: занятие #1 школы чайного мастерства – утесные улуны Знакомиться с улунами на курсе чайной школы мы начнем с чаев Уишаньских гор, потому что исторически они – самые первые. Мы рассмотрим происхождение утесных чаев, разновидности сортов. Поговорим о способах изготовления и заваривания. И попробуем настоящий Шуй Цзинь Гуй высшего качества …Continue reading
Воскресный практикум – Бай Цзи Гуань – Белый петушиный гребень нового урожая
Мы дождались свежих утесных чаев и наше знакомство с ними на практикуме начнем, конечно же, с Бай Цзи Гуань. Во-первых, потому что его уже осталось немного. Во-вторых, потому что его аромат совершенно прекрасен. Он пахнет яблоками и земляникой! Он чарует с первого вдоха. Заваривать без вас мы сами не стали. …Continue reading
МА, концерт к Полнолунию
Из пустоты, в пустоту… Мы приглашаем вас на традиционный концерт, посвящённый Полнолунию. Мы погрузимся в осознанную пустоту и оттуда посмотрим на небо. Простые звуки сякухати завернутся в покрывало поющих чаш; под сотрясение гонгом россыпятся струнами гитары. МА это – Сергей Максименко (сякухати) и Стефан Завивалко (диджериду, поющие чаши, гонг, гитара). …Continue reading
Воскресный практикум – Гу Фа Те Гуаньинь – Железная богиня Гуаньинь (древний метод)
Эта осень оказалась временем чайных открытий. И в нашей коллекции появился еще один интересный новый улун. Всем любителям чая известен Те Гуаньинь – улун, входящий в десятку самых знаменитых китайских чаев. Но на этот раз он предстает в совершенно новом для нас виде. Чайные мастера из Аньси приготовили чайный лист …Continue reading
Воскресный практикум – Мэн Дин Хуан Я – Желтые почки с горы Мэн Дин
Желтый чай редко можно встретить. Его производят очень мало. А из того, что встречается, далеко не все, что называют желтым чаем, обязательно будет отменного качества. Самые известные сорта желтого чая – это Цзюнь Шань Инь Чжень и Мэн Дин Хуан Я. Из года в год эти две позиции присутствовали в …Continue reading
Праздничная скидка на посуду и чай!
В этом году 11 ноября в Индии отмечают Дипавали. Давали. Новый год. Праздник Махалакшми. Фестиваль огней. Богиня Лакшми приносит в нашу жизнь свет, благость и процветание. Поэтому для всех гостей студии, посетивших нас в этот день, будет действовать скидка на весь чай и посуду!
Дипавали
В этот день в чудесной стране, в любимой нами Индии будут отмечать праздник огней. Дипавали. Новый год. День Богини Лакшми. Это один из самых значимых дней в году – победа света над тьмой. Приглашаем в студию гостей, чтобы отпраздновать это событие вместе. Для вас мы откроем музыкальное пространство, расскажем о …Continue reading
Воскресный практикум – Те Гуанинь Хун Ча
В этом сезоне у нас по-настоящему много фундаментальных открытий. Одно из них – это красный чай, изготовленный из листа Те Гуанинь, Железной Бодхисаттвы Гуанинь. Богатейший вишневый, абрикосовый аромат. Чай покоряет с первого знакомства. Вся мощь чая Те Гуанинь, ранее звучащая в слабо и среднеферментированных диапазонах, проявилась в согревающем, фруктово-древесном космосе …Continue reading
Пополнение запасов шу пуэра
У нас новая коллекция самых зимних чаев. Мы существенно расширили ассортимент шу пуэров. Появились как рассыпные, так и прессованные чаи. Есть среди них недорогой чай на каждый день, а есть и настоящие сокровища из тех, что пьют по особым случаям. Для вас новые позиции! Рассыпной чай: Иу Шу Пуэр, 1 …Continue reading