Author Archives: dron
Воскресный практикум – У Ню Цзао Лун Цзин, новый сезон зеленого чая
Приглашаем вас на продолжение празднования начала нового чайного сезона! В этот раз мы будем пить самый известный зеленый чай Китая, Колодец Дракона. Его, конечно же, знают все. Собранный до начала сезона Цинмин, это чай самого высшего сорта. В районе У Ню Цзао, откуда приехал этот чай, сбор начинается в феврале, …Continue reading
Воскресный практикум – Гуй Хуа Сян Дань Цун – Одинокий куст с ароматом османтуса
У нас пополнение гуандунских улунов! Пробовать новенькое начнем с достаточно известного сорта. Многие наши гости хорошо его знают, но в этом сезоне Гуй Хуа Дань Цун существенно отличается от тех, что были раньше. Чай имеет очень глубокий аромат. Внешний вид листьев красивый, очень однородный. Сильное состояние чувствуется даже по знакомству с …Continue reading
Трьохлапа жаба дров’яного випалу
продано
Прибыл новый урожай зеленого чая!
Каждый чайный год начинается этим событием – весной к нам прилетает первый сбор самого раннего зеленого чая. Это всегда очень волнительно, открыть первый пакетик и сделать вдох! Ведь еще пару недель назад он рос на кустах! В этот раз “ранние пташки” – Гань Лу, Сладкая роса в двух вариантах, собранная …Continue reading
Воскресный практикум – Фо Шоу Лао Ча, Руки Будды (выдержанный)
Среди множества (а это более 800 разновидностей) утесного чая Фо Шоу встречается крайне редко. Руки Будды – это улун с крупными листьями. Обычно он проходит прожаривание при невысокой температуре, что раскрывает в нем цветочную нежность. Но чай, который мы будем заваривать на этот раз, необычный Фо Шоу. Это выдержанный улун, …Continue reading