продано
- Технология Шу – готовый пуэр
- Время сбора 2008 г
- Производство – провинция Юньнань, Мэнхай
Очень необычный шу пуэр. У него красивый золотистый вид, изготовлен он из почек. Интересно то, что чаще всего почки считаются не лучшим сырьем для пуэров. Они не очень предназначены для длительного хранения. Но именно этот сорт чайного растения, который называется Нюй Эр – исключение. Пуэр получается очень необычным. Бархатным, мягким, волнующим. Он имеет легкую горчинку, но она не яркая, а очень мягкая, как характер этого чая в целом. Почки с этого же растения используют также для изготовления красного чая Нюй Эр Хун.
Технология у чая Да Цзинь Хао требует неспешности и внимательности – процесс влажного скирдования длится не менее ста двадцати дней!
Чай Большие золотые ворсинки имеет очень насыщенный букет, он плотный, бархатистый. Состояние, в которое он погружает очень интересное и глубокое. Этот чай невозможно пить без внимательного настроя – в таком случае он совершенно не раскрывается! Но если во время чаепития уделить ему все внимание, то он будет держаться очень долго и раскрываться очень красиво. При заваривании мы советуем немного увеличить время экспозиции, сливать настой из чайника не сразу, а через 30-40 секунд, так чай приобретает более полный сбалансированный вкус. Температура воды 100°C!
Особенно интересен Да Цзинь Хао приготовленный на живом огне.
Купить шу пуэр в Киеве вы можете у нас в студии, либо заказать с доставкой по Киеву и Украине.