в наявності
Ціна за 10 г: 96 грн.
- Виробництво – провінція Фуцзянь, Уішань, Вай Шань
- Час збору – весна 2022 р
- Просмажування – чжун хуо (середній вогонь)
Шуй Сянь – відомий чай, який виробляють на півночі провінції Фуцзянь, на території пейзажного району Уїшань. Тут робиться кілька сотень різних чаїв, їх назви найчастіше за все походять від назви сорту чайного куща, і більше 40% всього збору в цієї місцевості – саме Нарцис. Крім такої назви, Шуй Сянь можна перекласти ще й як «фея води».
Цей представник сорта Шуй Сянь просмажений досить сильно, тому має вогняний характер, якого не забагато, баланс дотриманий. В ньому яскраво виражені кавові та шоколадні ноти, як у своєму ароматі, так і у смаку. Запах сухого чайного листя здається гарячим. Багатий аромат дозволяє розрізнити в собі і щільність житнього хліба, і солодкість ванілі, і гостроту цитруса, і тягучість густого сиропу. Тут яскравою злагодженістю розкриваються фруктово-ягідні ноти. У завареному вигляді він здається розпеченим, щільним, об’ємним. Шуй Сянь розкриває гарний, збалансований стан. При цьому він не дуже складний, що дає можливість спілкуватись під час чаювання й не втрачати якості чаю. Завдяки витривалості до заварювань він гарно підійде для довгих глибоких розмов. Однаково добрий як для ранкових, так і для вечірніх чаювань.
Купити скельний улун ви можете у нас в студії, або замовити з доставкою по Києву та Україні.