Продолжаем традицию женских встреч за чаем. Каждое такое чаепитие особенное. Тему для беседы в этот раз выберем спонтанно, если есть живой запрос – можно его обозначить и поговорить об этом.
Ждем в гости 22 августа в 17:00.
Стоимость участия – на ваше усмотрение.
Обязательно предварительно предупредите о своем визите по тел. 050-381-46-41 или адресу mail@belayasova.com.ua.

Белый чай долгое время в “чайных” кругах был недооценен. Он казался чем-то вроде “недозеленого” с невыраженным характером. Но так случилось только потому, что хороший белый чай был редкостью (и в Китае тоже). Но в последние несколько лет интерес к этому сорту сильно возрос, что привело к производству гораздо большего количество очень качественного белого чая.
Его в основном изготавливают в районе Фудин (провинция Фуцзянь) и существует два высокосортных разновидности – Бай Хао Инь Чжень и Бай Му Дань. А также несколько более простых. Все они собираются с одних и тех же растений, но в разное время. Белый чай имеет способность к длительному хранению и за несколько лет он меняется до неузнаваемости, становясь все более сладким, плотным и густым. Поэтому часто собранный чай сразу прессуют в блины, предназначенные для длительного хранения и называют его Лао Бай Ча.
То, что мы будем пробовать на практикуме – один из самых любимых нами лепешек. Чай был собран в 2014 году. В нем высокое содержание сильных пушистых красивых почек, что говорит о его качестве. А приготовим мы его на живом огне (это единственный сорт, который в Китае именно варят). Именно в варке он раскрывается в полную мощь. Приходите и вы!

 
Ведущая чаепития Инесса Анохина.
Начало 21 августа в 17:00.
Стоимость участия 100 грн.
Предварительная запись по тел. 050-381-46-41.

Мы приглашаем вас на традиционный концерт, посвященный полнолунию.
Луна – это вдохновение. Дни полной Луны всегда проходят в атмосфере повышенной чувствительности, так как луна связана с нашим восприятием и нашей водой. Все знают, что приливы и отливы на нашей планете связаны с Луной. А мы почти полностью состоим из воды… И чайная церемония не может произойти без воды. Ей, Луне, повелительнице воды, мы и посвящаем наш концерт.
Чудное соединение звуков чаепития, гитары, диджериду, поющих чаш…
Мы приглашаем вас окунуться в атмосферу чайной медитации, созерцания звука, подношения высшей силе.

Начало 19 августа в 19:00.
Запись по тел. 050-381-46-41 или адресу mail@belayasova.com.ua.

Фото с предыдущего концерта можно посмотреть в галерее.

Возобновляем традицию женских встреч за чаем.
Ждем в гости 15 августа в 18:30.
Стоимость участия – на ваше усмотрение.
Обязательно предварительно предупредите о своем визите по тел. 050-381-46-41 или адресу mail@belayasova.com.ua.

В нашей коллекции появился еще один матерый утесный улун. На этот раз мы хотим познакомиться с легендарным чаем Большой Красный Халат, который был собран в районе Утеса Да Ван Фэн (Большой Владыка).
Эта гора стоит на южном входе в пейзажный район. Ее чудесные террасы дарят прекрасные виды на городок Уишань. С поднятия на вершину Да Ван Фэн часто начинается знакомство с горами Уи. Да Хун Пао из этого места у нас в коллекции впервые, поэтому знакомство с ним интересно будет всем нам.

Ведущий Стефан Завивалко.
Начало чаепития 14 августа в 17:00.
Стоимость участия 100 грн.
Предварительная запись по тел. 050-381-46-41.

Что-то давно мы не пробовали шу пуэр. По этому случаю на практикуме будет сварен чай сбора 1998 года от легендарной марки “Чжун Ча”. Эта лепешка из линии Хуан Кэ – Желтая печать, ограниченный выпуск (что уже совсем не важно, учитывая год выпуска этого блина).
Чай этот мы хорошо изучили в заваривании, он очень красив и дает очень сбалансированное состояние. Теперь его сварим. И приглашаем принять участие в этом мероприятии!

 
Ждем вас 7 августа в 17:00.
Ведущая Инесса Анохина.
Стоимость участия 100 грн.
Предварительная запись по тел. 050-381-46-41.