Представляємо вам курс чайної школи, який давно вже хотіли розпочати!
Ми проводили його раніше всього кілька разів й приводом для цього завжди була наявність у нашій колекції особливих та дуже цікавих чаїв (яких саме, ви дізнаєтеся вже в процесі?).
Майже кожне заняття передбачає знайомство не з одним, а з кількома чаями, їхня добірка відповідає регіону, що вивчається. Наразі щось із важливих позицій знову з’явилось у нас, а дещо з того, що не поповнюватиметься найближчим часом, ще не закінчилось.
Тож, час підходить для старту!
Цей курс буде цікавий не лише для тих, хто вже давно взаємодіє з чаєм та добре знається на ньому, а й для людей, що тільки починають знайомитись з китайською традицією чаювання (навіть не потрібне попереднє відвідування базового курсу).
Теми занять:
?Провінція Юньнань. Батьківщина чайних рослин. Культурні особливості регіону. Чайні ритуали та звичаї. Пуер шен і шу, червоний та білий чай.
?Провінція Сичуань. Зародження традиції чаювання. “Окультурення” чаю. Чайні будинки провінції. Чайний святий У Лі Чжень. Зелений, жовтий та чорний чай.
?Провінція Чжецзян. Чайний святий Лу Юй, “Ча Цзін”. Чайні кімнати. Зелений та червоний чай.
?Провінція Фуцзянь. Білий чай. Варка на вогні. Скельні улуни Уїшані. Слабо ферментовані чаї з Аньсі.
?Провінція Гуандун. Чаочжоуська традиція чаювання. Улуни з гори Фенхуан.
?Провінція Аньхой. Гори Хуаншань. Видатні сорти зеленого та червоного чаю.
?Провінція Хунань. Хей Ча, різновиди, технологія.
?Тайвань. Чайні конкурси. Улун та червоний чай. Тайванський формат церемонії.
На цьому курсі буде одне практичне заняття для учасників, і пройде воно у форматі чайної церемонії У Во, коли всі заварюють чай одночасно в загальному колі.
Початок 12 листопада о 19:00. Всі зустрічі будуть проходити по п’ятницях о 19:00.
Вартість курса 4000 грн.
Ведучи Інесса Анохіна та Стефан Завівалко.
Попередня реєстрація:
?за телефонами 050-381-46-41 (WhatsApp, Viber), 096-467-46-49 (Viber) @bila_sova_kyiv (telegram)
?в особистому повідомленні на сторінці facebook