Магазин > Чай > Чорний
Китайський чорний чай – це не той чорний чай (наприклад
індійський), до якого ми всі звикли. Це трохи більш складна
технологія і в окремих випадках довша історія. Чорні чаї ( до
недавнього часу) були не дуже відомі навіть в самому Китаї. Останні
декілька століть там були більш популярні зелені чаї та улуни.
Чорні чаї всі відправлялись до Тібету.
Виробляються чорні чаї в поровінціях Хубей, Хунань, Юньнань,
Сичуань,
читати повністю...
Китайський чорний чай – це не той чорний чай (наприклад індійський), до якого ми всі звикли. Це трохи більш складна технологія і в окремих випадках довша історія. Чорні чаї ( до недавнього часу) були не дуже відомі навіть в самому Китаї. Останні декілька століть там були більш популярні зелені чаї та улуни. Чорні чаї всі відправлялись до Тібету.
Виробляються чорні чаї в поровінціях Хубей, Хунань, Юньнань, Сичуань, Гуансі, Аньхуей та інших. Вони дуже різняться по своїм смако-запашним властивостям – від малинових чаїв Сичуані до стриманих з Аньхуей, або насичених лікувальною культурою “золоті квіти” з Хунані. Чи зібраних з тисячолітніх дерев Гуансі й підкопчених на соснових гілках. Але всіх їх об`єднує потужний чайний стан, в якому відсутнє щось зайве. Чорний чай – це така простота глибокої медитації. Все поверхневе відпадає геть, залишаючі найголовніше.
згорнути