Category Archives: Публикації
Воскресный практикум: Шуй Цзинь Гуй – Водяная Золотая Черепаха
Мы продолжаем знакомиться со свежими утёсными улунами, и на этот раз у нас один из четырёх знаменитых уишаньских драконов, Золотая Водяная Черепаха. Чай, как водится, редкий, производят его не много, настоящий найти сложно. Приготовленный по классической технологии, настоящий Чжень Янь Гун Фу Улун Ча. Приходите познакомиться с чаем высшей категории. …Continue reading
Заказы на чайную посуду!
В начале ноября у нас в магазине планируется обновление коллекции посуды для чаепития. Если у вас есть специальные заказы – можете сообщить нам об этом и мы с удовольствием для вас найдем в Китае нужный чайный предмет. Для этого напишите нам по адресу mail@belayasova.com.ua или позвоните по телефону 066-177-01-27. Заказ возможен до …Continue reading
Воскресный практикум: мир утесного Шуй Сяня
На прошлой встрече мы дегустировали один из Шуй Сяней, прибывших к нам из Уишаньских гор. В этот раз мы познакомимся еще с несколькими. Чаепитие будет сопровождаться рассказом об этом сорте чая, его разновидностях, истории, видах чайных растений. И попробуем мы чай со сторого дерева, возраст которого перевалил за сто лет! …Continue reading
Чаепитие-встреча “Полнота в пустоте”
“Выпил чаю, внутри все наладилось. Внутри наладилось, и в государстве наладилось”, – так говорил Коу Бин, настоятель известного монастыря Тянь Синь Юнь Лэ. Коу Бин продвигал систему управления государством с помощью чайной церемонии. Мы приглашаем всех желающих поработать своим внутренним состоянием. Помолчать о настоящем времени. Встреча проходит в …Continue reading
Занятие Школы Чайного Мастерства. «Классификация чая, часть 2. Форма листа»
По запросу участников курса, тему «Классификация по форме листа» включаем в текущий семинар. Мы продолжим изучать разнообразие чая и познакомимся изменением чая на протяжении всего того времени, что в Китае его знают и пьют. Начало занятия: 17 октября в 19-00. Стоимость участия в одном занятии 250 грн (повторно …Continue reading
Пополнение коллекции красного чая!
Приехал новый красный чай из заповедника Тун Му, с севера провинции Фуцзянь. Высокогорные и высокосортные! Собранные с дикорастущих кустов и обработанные вручную. Чжень Шань Сяо Чжун – Малые кусты с гор Чжень Шань – 92 грн/10г Йоу Янь Сяо Чжун – Малые кусты (копченый) – 92 грн/10г Гао …Continue reading
Занятие Школы Чайного Мастерства. «Классификация чая»
Если вам не хватает теоретических знаний о разновидностях китайского чая, то это занятие – для вас. С самых основ мы рассмотрим технологию производства чая из разных групп в зависимости от степени ферментации. Начало занятия: 10 октября в 19-00. Стоимость участия в одном занятии 250 грн (повторно -150 грн). …Continue reading
Воскресный практикум: Цзу Хуо Шуй Сянь – Нарцисс (полный огонь)
Продолжаем пробовать утесные улуны свежего урожая. Вот очередь дошла и до одного из самых популярных чаев этого региона – Шуй Сянь. Мы расскажем об этом сорте, а завариваться при этом будет один из его представителей – чай, прожаренный сильно, то, что называют гао хуо или цзу хуо (высокий или полный …Continue reading
8 октября, 20:00 – чаепитие-девичник
Обращаем ваше внимание, что время девичника на этой неделе изменено! В связи с концертом МА, который посвящен полнолунию, наша встреча начнется на час позже, в 20-00! Собрались к нам? Обязательно предупредите о своем визите по телефону 066-177-01-27!
Заняття #4 базового курсу чайної школи: історія чаю
Запрошуємо на зустріч Чайної Школи, що присвячена історії чаю. Ми заглянемо вглиб століть й побачимо народження чаю та його розвиток. Крізь епохи. Крізь легенди та історії. Початок: 18 серпня о 16-00. Вартість участі 800 грн. Якщо Ви вже проходили навчання на цьому курсі – 560 грн. Ведуча …Continue reading