Author Archives: dron

Це заняття буде присвячено детальному розгляду та реконструкції процесу приготування чаю на живому вогні, грунтуючись на “Чайному Каноні” Лу Юя. Ми почитаємо сам текст і спробуємо адаптувати його під сучасні умови приготування чаю. Заняття може бути цікавим і цінним також й для того, хто вже практикує варіння чаю.     …Continue reading →

Ця зустріч Школи Чайної Майстерності буде про чорні чаї. Група Хей Ча більшості чаеманов знайома по шу пуеру, який при цьому є далеко не єдиним її представником. Технологія виробництва схожа, але характер чаїв, виготовлених в декількох районах Китаю окрім Юньнані – неоднакова! Ми заваримо і спробуємо багато чаю з різних …Continue reading →

На занятии мы рассмотрим группу цзы ча – фиолетового чая. В дегустации будут представлены как шэн, так и шу пуэры.       Стоимость одного занятия 500 грн. (Для тех, кто уже посещал этот курс – 375 грн.) Начало 16 марта в 19:00. Ведущая Инесса Анохина. Регистрация по телефону 050-381-46-41.

В продолжении курса мы рассмотрим географию чая пуэр, обнаружим особенности чая, выросшего в разных районах, попробуем несколько экземпляров, собранных на разных горах провинции Юньнань.       Стоимость одного занятия 500 грн. (Для тех, кто уже посещал этот курс – 375 грн.) Начало 15 марта в 19:00. Ведущий Стефан Завивалко. Регистрация по телефону 050-381-46-41.

Мы приглашаем вас на необычную встречу. В нашей коллекции этот чай уже хранится десять лет. А до этого он к нам попал, когда ему уже было 40 лет. Звучит неправдоподобно? Но сила в нем чувствуется огромная и это отметает все сомнения. Предыдущий раз он был на практикуме ровно 6 лет назад. И …Continue reading →

Вечно юная, благостная, светящаяся. Этот аспект Богини именуют “красота трех миров” и она знаменует собой совершенное видение реальности, уровень сознания, наполненный качествами саттвы. Приглашаем вас стать участником встречи, посвященной богине Лалите.     Начало 22 февраля в 10:30 Ведущая Инесса Анохина. Стоимость участия 200 грн. Регистрация по телефону 050-381-46-41.

Ближайшее занятие Школы Чайного Мастерства будет посвящено технологии производства шу пуэра. Мы рассмотрим подробно разновидности этого сорта и многие из них попробуем!     Стоимость одного занятия 500 грн. (Для тех, кто уже посещал этот курс – 375 грн.) Начало 12 марта в 19:00. Регистрация по телефону 050-381-46-41.

Белый пуэр – это сорт, принадлежность которого к пуэрам является не совсем однозначной. Почему? Это мы и обсудим. И вообще, постараемся рассказать о нем побольше. А также познакомить вас с наиболее распространенными представителями этого Юньнаньского чая. Изучим особенности сырья и производства. И откроем секретный способ заваривания почек чайных деревьев!   …Continue reading →

Пока за окном лютует зима, самое время пить белый выдержанный чай, ведь именно он согревает, расслабляет и радует одновременно! Поэтому на воскресном практикуме мы проведем дегустацию сразу трех прессованных чаев из Фудина Лао Бай Ча: один из них был собран в 2011 году и два в 2014. В сравнении часто …Continue reading →