Author Archives: dron

Мы продолжаем знакомиться со знаменитыми улунами нового сезона. Чай Да Хун Пао – Большой Красный Халат – самый известный представитель легендарной четвертки. В этот раз мы раздобыли этот чай, выращенный в районе утеса Белого Облака. Образ облака в мистических историях – всегда предвестник появления волшебного существа или духа. Чай получился …Continue reading →

Зустріч буде присвячена чарівному простору провінції Юньнань, що подарував нам особливий чай, лісу, що є живою істотою. Ми приготуємо на вогні дуже рідкісний шен пуер, зібраний з дикорослого чайного дерева.     Початок 9 вересня о 18:15. Вартість участі 600 грн (для тих, хто вже проходив цей курс, 420 грн). …Continue reading →

В воскресенье, 10 ноября, мы продолжим занятия в Школе чайного мастерства. Тема занятия: “Классификация чая по степени ферментации”. Мы познакомимся с различными группами китайского чая, на которые он делится в зависимости от технологии обработки листа. Зелёный, белый, жёлтый, красный, чёрный и улун. Выясним, чем они отличаются друг от друга. Какие …Continue reading →

В понедельник, 29 сентября, начинаются занятия в Чайной Школе. Тема первой встречи: “Пин Ча. Чайное действо”. Мы рассмотрим процесс чаепития как с прикладной стороны, так и из сакрального пространства. Познакомимся с его атрибутами, много внимания уделим посуде для проведения церемонии и внутренней работе ведущего.     Начало занятия: 29 сентября …Continue reading →

В прошлом сезоне этого чая в нашей коллекции не было, о чем мы искренне сожалели, потому как Шуй Цзинь Гуй, изготовленный из хорошего сырья, очень интересный чай. Он, наряду с Те Лохань, Бай Цзи Гуань и Да Хун Пао, входит в группу именитых чаев Уишани. Его в нашей коллекции немного, …Continue reading →